Từ góc phố nhỏ đến trái tim người yêu ẩm thực
Được biết đến từ những năm 1970, Kem 35 ban đầu chỉ là một cơ sở nhỏ tại khu vực Lò Đúc, sau đó phát triển và chuyển về địa chỉ 35 Tràng Tiền nơi gắn liền với tên gọi “Kem 35” sau này. Trong suốt thời gian dài, kem ở đây không cần biển hiệu hoành tráng, cũng chẳng có những chiến dịch quảng bá rầm rộ. Vậy mà người ta vẫn tìm đến. Có người đi bộ, có người đi xa vài cây số, thậm chí có cả những vị khách trở về từ nước ngoài, chỉ để được nếm lại một viên kem mát lạnh, ngọt thanh cái vị rất “xưa” ấy.
Vị kem ở đây không cầu kỳ. Không quá béo, không nhiều hương liệu, nhưng lại đủ để gợi nhớ về tuổi thơ: cái thời mà chỉ cần một cây kem là đã thấy mùa hè đến, thấy niềm vui ngập tràn. Đó chính là “vị ngọt ký ức” mà không thương hiệu nào có thể sao chép.
Giữ hồn xưa trong hơi thở hiện đại
Trong thế giới ẩm thực đầy biến động, việc giữ vững hương vị truyền thống mà vẫn khẳng định được vị thế không phải là điều dễ dàng. Nhưng Kem 35 đã làm được bằng sự kiên định, chân thành và niềm tin vào giá trị cốt lõi. Hành trình ấy không ồn ào, nhưng lặng lẽ khắc sâu trong ký ức nhiều thế hệ để hôm nay, khi nhắc đến “vị kem Hà Nội”, người ta nghĩ ngay đến Kem 35 một biểu tượng thực sự của ẩm thực Việt.
Đáng mừng là giờ đây, Kem 35 không chỉ phục vụ tại chỗ, mà còn có thể đặt ship dễ dàng qua các nền tảng giao hàng, mang hương vị tuổi thơ đến gần hơn với mọi người dù bạn đang ở nhà, ở công sở hay xa Hà Nội. Một bước chuyển mình nhẹ nhàng, tinh tế, nhưng đầy tinh thần thời đại giúp Kem 35 tiếp tục vững vàng trên bản đồ ẩm thực Việt trong lòng thực khách hôm nay.
Từ ký ức tuổi thơ đến thương hiệu mang tính biểu tượng
Kem 35 không chỉ bán kem họ bán cả cảm xúc, thời gian và sự kết nối giữa các thế hệ. Người lớn dẫn con cháu đến ăn để kể về tuổi thơ, những cặp đôi trẻ đến để trải nghiệm “một Hà Nội cũ” qua vị kem xưa. Qua nhiều năm, thương hiệu này không chỉ đứng vững, mà còn dần trở thành “cột mốc cảm xúc” trong bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Một số tín hiệu tích cực còn cho thấy Kem 35 đang dần chuyển mình: cập nhật không gian sạch sẽ hơn, thêm vị kem mới, phục vụ chu đáo hơn nhưng không đánh mất linh hồn cốt lõi. Chính điều này giúp thương hiệu duy trì vị thế, đồng thời thích nghi với thị hiếu người tiêu dùng trẻ mà không phải hy sinh bản sắc.
Khẳng định vị thế bằng chất lượng và tình cảm
Trong thời đại mà ai cũng hướng tới đổi mới và công nghệ, Kem 35 chọn cách đi chậm nhưng vững. Đó không phải là sự lùi bước, mà là một chiến lược phát triển độc đáo: giữ chân khách bằng chất lượng ổn định, hương vị thân quen và tinh thần phục vụ không đổi.
Chính vì thế, Kem 35 không chỉ được yêu mến bởi người Hà Nội, mà còn dần lan tỏa ra các tỉnh thành khác như một điểm đến “nhất định phải thử” của du khách. Trên các diễn đàn du lịch và ẩm thực, nhiều bài review, video trải nghiệm cũng đã góp phần đưa tên tuổi Kem 35 lan xa hơn trên bản đồ ẩm thực Việt.
Kem 35 đã đạt được nhiều giải thưởng uy tín về chất lượng như: Giải thưởng Thương hiệu tiêu dùng do người tiêu dùng bình chọn, chứng nhận Thực phẩm Việt – Vì sức khỏe người Việt do người tiêu dùng bình chọn, chứng nhận Thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng, lọt Top 100 sản phẩm – dịch vụ chất lượng hoàn hảo...
Trong nhịp sống hiện đại hối hả, thật hiếm có thương hiệu nào vẫn giữ được linh hồn nguyên bản như Kem 35 – nơi mà mỗi viên kem không chỉ là món ăn mát lạnh, mà còn là mảnh ghép ký ức của biết bao thế hệ. Không chạy theo trào lưu, không phô trương quảng bá, Kem 35 chọn con đường bền bỉ – chậm mà chắc, lấy chất lượng làm gốc, lấy niềm tin của khách hàng làm kim chỉ nam.
Ông Hoàng Văn Nhật – Giám đốc Công ty Cổ phần Tràng Tiền 35 – khẳng định: "Chúng tôi luôn đặt sức khỏe và sự hài lòng của người tiêu dùng lên hàng đầu. Kem 35 sẽ không ngừng đổi mới để trở thành sản phẩm Việt chất lượng cao cho mọi nhà."
Từ một góc phố nhỏ giữa lòng Hà Nội đến vị thế thương hiệu gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt, hành trình của Kem 35 là minh chứng cho một chân lý giản dị: “Khi bạn kiên định với giá trị thật, thời gian sẽ lên tiếng thay bạn!”. Và giờ đây, dù bạn ở đâu, chỉ một cú click đặt hàng – hương vị thanh mát của Kem 35 cũng sẽ đến tận tay, mang theo cả một trời thương nhớ.
